夏季限定‶発酵スープランチ″

いよいよ２０２６年７月１６日より

夏季限定‶発酵スープランチ″の販売がスタートします。

夏季休止中のラザニアに代わり、身体の内側から整える

自家製塩麹を使ったメニューです。

鶏もみじと鶏ガラ、香味野菜で丁寧に旨味を引き出したコラーゲンスープ、

ふんわり仕上げた鶏団子、

ニンジンの副菜、山形のだし、

ほとんどの料理に自家製塩麹を使用しております。

塩麹は、夏にこそ摂りたい発酵調味料。

・弱った胃腸を助ける酵素が、消化をサポート

・汗で失われやすいミネラルを自然に補給

・腸内環境を整え、夏の不調をやさしくケア

・アミノ酸が増えて、疲れた身体にすっと染み込む旨み

“やさしいのに満足感がある”

そんな夏のための発酵ランチに仕上がりました(o^―^o)

そして“やさしい”中にもピリっと爽やかな刺激の自家製ライム胡椒を添えました。

ふんわり鶏団子に少量付けてお召し上がりください。

爽やかなライムの香りと程よい青唐辛子の辛味が鶏団子との相性抜群！

旨味を更に引き出します。

“発酵スープランチ”　１，３８０円

・発酵コラーゲンスープ

・塩麹鶏団子

・ライム胡椒

・人参の塩麹和え(塩麹ラペの日もあり)

・山形のだしKANASAバージョン

・雑穀ごはん

🟡発酵スープランチの日

※直近提供予定日→7/16、7/17、7/23、7/24

ご提供日をお間違いなきよう、営業カレンダーをご確認ください。

暑い夏を乗り切るからだ喜ぶご褒美ランチ

楽しみにお待ちくださいませ☆m(_ _)m☆