inudato

営業中のワンオペに限界を感じ、月の約半分ではありますが２人体制でKANASAを営業する事が出来るようになりました 基本的にはピーク時間となる１２時から１４時までの２時間 店主はフード、ドリンク作りに集中し、ホールは彼女に任せる事によって...

ついこないだ年末年始のご挨拶をしたばかりのような・・・ １２月に引き続き、１月も沢山のお客様にご来店頂き心から感謝申しあげます オープン当初は家事代行の仕事と両立してましたが、仕込みが全く追い付かず、 現在は月～水はみっちり仕込み、木金営業、土は事務作業や備品の買い出しなど...

旧年はCAFE KANASAをご愛顧賜りまして誠にありがとうございました。 ２０２５年、皆様はどんなスタートでしたか？ KANASA店主は保育園へ預けられない６日間、老体に鞭打って過ごしておりました笑 元旦にお墓参りへ出かけただけなので、静かに年末年始を過ごそうと考えており...

２０２４年８月１日にグランドオープンしたCAFE KANASA… 沢山のお客様とのご縁が繋がり、出逢いがありました。 ワンオペで至らない事が多々あったり、子供の急病で予定通りオープン出来なかったりと沢山ご迷惑をおかけしたにも関わらず、皆様の寛大なお心とご対応を頂きここまでこ...

次男が胃腸炎になり保育園へ預けられない為、今週はお休みさせて頂きます。 ご来店予定だった皆様、大変申し訳ございません。。。 来週のランチプレートのメインは和牛すじのビーフシチューです。 丁寧に準備をしておきますのでお楽しみに(^▽^)/☆...

11月29日、第１回yu_kaカフェ会を開催いたしました。 どのように告知をするか 宣伝方法は 内容は 値段設定は ドリンク何杯 スイーツは何にするか ・・・などなど 初めての事は楽しいですが不安も沢山ありました。 主催者のゆみさんかやりたかった事・・・（サイト内の【カフェ...

１１月８日㈮はKANASA店主自己満イベント７３８day ご来店者様全員にプレゼントするnamieクッキーは焼き上がりました♪ 少しお塩が入る事でお砂糖を控えても甘さをキチンと感じる事ができます ほんのりスパイスが効いてますのでコーヒーやチャイにも合いますよ(o^―^o)...

花奈の古くからの友人とずっと練っていた企画がついに始動！ その日だから出会う人と時間 限られた場所や時間だからこそ普段の生活にひとコマプラスするようなそんな気軽な気持ちでぜひご参加ください❤️ ドリンクとスイーツを楽しみながら少しお話ししませんか☕...

前回（9/6）大盛況だった安室奈美恵さんイベント７３８day １１月８日（金）開催決定しました(^▽^)/♡ 今回もご来店者様全員にnamieクッキーをプレゼントします 詳細は当ホームページ【７３８】をご覧ください 前回のランチプレートは沖縄を意識したメニュー構成でしたが...

CAFE KANASAはおかげさまで開店してから２ヵ月が経過しました 早いものでもう１０月の週がはじまりました。。。 ブログの投稿頻度が少なくて申し訳ございません(^_^;) スイーツを頼むとお好きなドリンクが２００円になるお得クーポン、...

台風７号の影響により８月１６日金曜日は急遽お休みになりました。 ご来店予定だった皆様誠に申し訳ございません。 翌日８月１７日土曜日は特別営業いたします。 普段木曜日と金曜日のみオープンのKANASA 平日はいけないけど土曜日なら行けるというお客様には特に朗報！...

先週になりますが。。。無事に初日、２日目とオープンする事ができました。 オープンに向けてお越しくださったお客様、通りがかりでお越し頂いたお客様、 不慣れな対応でご迷惑をおかけしたかもしれませんが フード、ドリンク共にひとつひとつ丁寧に心を込めてお作りさせて頂きました。...

高田馬場でのオープンを断念してからずっとKANASAに合う場所を探しておりました。 子供のお迎えに間に合う場所に位置し、備品をある程度常時置かせてもらえて 食材を前日に冷蔵庫へ置かせてもらえるのが最低条件でしょうか・・・...

タイトルにもありますように、当初高田馬場ツキアゲ！で７月１７日オープンさせる予定だったCAFE KANASAですが、プレオープンを経験し、ツキアゲ！店舗では難しいと判断しました。 高田馬場でオープンを楽しみにしてくださっていた皆様、誠に申し訳ございません。...

友人を招いてプレオープンを２週に亘り開催いたしました。 間借り店舗での難しさとして一番に挙げられるのは『準備と片付け』。 当たり前ですが、普段はオーナー様のお店が営業されてる中で空いた時間帯をお借りしております為、雰囲気作りは完全に理想通りにはなりません。...

皆様はじめまして！ これまで作家活動をしておりました花奈と申します。 モノづくりが大好きで色んな事にチャレンジしてきましたが、 新たな挑戦としてカフェをオープンさせることにしました。 料理が好きで健康オタクで誰かの役に立ちたい気持ちが大きな変わり者です・・・...